قال باحثون أميركيون أن الحمية الغذائية الغنية بالدهون والبروتينات معاً قد تكون أسوأ من النظام الغذائي الغني بالدهون وحدها.
وتبين لكريستوفر نيوغارد من المركز الطبي لجامعة ديوك في دورهام بكارولاينا الشمالية أن الفئران التي أخضعت لانظمة غذائية غنية بالدهون تضاف اليها الأحماض الأمينية لا تحتاج لتناول كميات كبيرة من الطعام أو زيادة وزنها للإصابة بداء السكري 2 الذي يترجم بمقاومة الجسم للأنسولين.
وعلاوة على ذلك، لم تلاحظ هذه النتائج إلا لدى الفئران التي حقنت بأحماض أمينية تساعد على تجميع البروتين في الجسم، مما يعني أن النظام الغذائي الغني بالدهون والبروتينات معاً يسبب أضرارا أكبر وبشكل أسرع من الحمية الغذائية الغنية بالدهون. واضاف نيوغارد في بيان "كلنا نرى في إفراط الأميركيين بتناول الدهون والسكر مشكلة، ولكننا قللنا من أهمية البروتين".
وبمقارنة أنظمة الأيض لدى البدناء والرشيقين من الناس في الدراسة، تبين للباحثين أن من الفروق الاساسية بين الاثنين وجود مستويات مرتفعة من الأحماض الأمينية لدى الذين يعانون من زيادة الوزن. ولحظت الدراسة أيضاً أن الذين يعانون من داء السكري 2 اي المقاومة للأنسولين لديهم ايضاً مستويات عالية من الأحماض الامينية.
منقول
الرئيسية 
موضوع: الحمية الغذائية الغنية بالبروتينات والدهون أكثر ضرراً 
